Özellikle, tip 2 diabetes mellitustan mustarip kişiler, gelecekte sakarin veya aspartam gibi şeker ikamelerinden kaçınmalıdır. İsrail’de yapılan son araştırmalar tatlandırıcıların kan şekerini de yükselttiğini ve kısa bir süre sonra bağırsak florasını bozabileceğini göstermiştir.
Rehovot (İsrail). Rehovot’taki Weizmann Bilim Enstitüsü’nden Eran Elinav ve Eran Segal’in araştırma sonuçları, yapay şeker ikamelerinin alımı yoluyla insan bağırsak florasında hassas bir bozulma olduğunu ortaya çıkardı. Tip 2 diyabet, özellikle batı ülkelerinde yaygın bir hastalıktır ve genellikle sağlıksız beslenme ve az egzersizle ilişkilendirilir. Tip 1 diabetes mellitusun aksine, hastalığın bu formu vücudun kendi proteohormonu olan insülinden yoksun değildir, ancak vücut tarafından yeterli miktarlarda üretilemez veya emilemez. Tip 2 diyabet için uygun tedavi, şekerden ve kan şekerini artıran diğer gıdalardan kaçınmayı içerir. Ancak yeni olan, aspartam gibi tatlandırıcıların da hastalık yapıcı olduğunun fark edilmesidir.
Sudaki tatlandırıcılar güçlü kan şekeri reaksiyonlarına neden olur
Farelerle yapılan bir dizi deneyde, hayvanların içme sularına çeşitli tatlandırıcılar eklendi. Başka bir kontrol grubundaki hayvanlar, saf su veya şeker kamışı içeren su aldı. Diyet limonatalarda, tatlılarda ve diğer birçok gıdada da bulunan şeker ikameleri, şaşırtıcı ve kan şekerini yükseltici bir etki gösterdi. Hayvanların bağırsak florasını değiştirdiler veya bağırsak bakterileri kimyasal maddelere henüz araştırılmamış bir şekilde tepki gösterdi. Buna karşılık, sade veya şekerle tatlandırılmış su diyetiyle beslenen fareler hiçbir anormallik göstermedi. Çalışma on bir haftalık bir süre boyunca yürütülmüştür. Sürenin yarısından daha kısa bir süre sonra, tatlandırıcı sakarinin etkisi özellikle yüksekti ve kan şekeri seviyesinin en fazla yükseldiği yer burasıdır.
Normal insan florasındaki dengesizliğe ilişkin bulgular
Bu deney henüz bağırsaktaki bakterilerin etkisini kanıtlayamadı. Araştırmacılar, yüksek kan şekeri seviyelerine sahip farelere antibiyotik verdikten sonra, şeker ikamelerinin hayvanların artık yeniden düzenlenmiş olan metabolizması üzerinde artık herhangi bir etkisi olmadı. Deney daha sonra insanlarla devam etti. Herhangi bir tatlandırıcı tüketmeyen denekler, sadece dört gün sonra kan şeker seviyelerinde önemli bir artış gösterdi. Burada da bağırsağın normal florasının Bacteroides ve Clostridium türleri gibi bakteri bileşenleri değişmiştir.
Bağırsak bakterilerinin kimyasal tatlandırıcılara neden bu şekilde tepki verdiği henüz bilinmiyor. Bununla birlikte, diyabetteki artış ile diyet tatlandırıcıların tüketimi arasında göz ardı edilemeyecek bir bağlantı vardır. Buna göre, Eran Elinav ve Eran Segal’in bilimsel olarak kanıtlanmış bu yeni bulgularına dayanarak, tip 2 diyabet için yeni etkili tedavilerin ve önleyici tedbirlerin etkili olacağına ve yardımcı olacağına dair büyük bir umut var.